「肉のプロフェッショナル」というYouTubeチャンネルをご存じでしょうか。肉の切り方や保存方法、選び方などを教えてくれるハウツー系YouTubeチャンネルです。
一見マニアックなチャンネルに見えますが、コストコのお肉など、一般の方でも手に入る素材を使った動画や家庭で作れる自家製ソースのレシピなどもあり、今人気を集めています。
今回は、そんな「肉のプロフェッショナル」について調べてみました。チャンネルを運営しているのは、いったい何者なのでしょう。出身、経歴、家族などの情報をwikiプロフ風にご紹介しますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
目次
「肉のプロフェッショナル」とは何者か出身などwikiプロフ
お肉に関する様々なハウツー情報が満載のYouTubeチャンネル「肉のプロフェッショナル」、現在チャンネル登録者数は14.7万人にのぼり、じわじわと人気を集めています。この「肉のプロフェッショナル」とはいったい何者なのか気になりますよね。
肉のプロフェッショナル「概要」によると、東京の用賀「焼肉ホドリ用賀店」という焼肉店を経営されている橋本さんという方が立ち上げたチャンネルなのだそうです。
この「肉のプロフェッショナル」橋本さんについて調べてみましたので、wikiプロフ風にご紹介します。
「肉のプロフェッショナル」橋本さんが「ワインペアリングコンテスト2021」というコンテストのビーフ部門審査員として紹介されているＨＰや、「焼肉ホドリ」のHPなどを参考にしました。
以下、箇条書きにまとめました。
Instagramのアカウント名によると、下の名前は「おさむ」さんと読むようですね。
「焼肉ホドリ」は山形牛専門店なので、「肉のプロフェッショナル」橋本さんは山形のご出身なのかなとも思いましたが、実際はおそらく東京のご出身だと思われます。
こちらのHPのビーフ部門審査員として紹介されている記事によると、おばあさんが創業したお店を継いで山形牛専門店へと発展させる形で現在のお店を経営されているとのことなので、おそらく同じ場所(東京)でずっとご商売をされて来られたのでしょう。
また、次の動画の21:53あたりを見ていただくと「まあ、50年生きてきて・・・」という風に語られています。
